22 de fevereiro de 2019

Receita de Mousse de Alfarroba com Abacate

A alfarroba é um bom substituto do cacau para aquelas pessoas sensíveis a cafeína ou que já consomem café demais no seu dia a dia. Portanto, essa é a principal dica de hoje: cuidado com o excesso de cafeína no seu dia a dia. Mais do que duas a três xícaras de café podem atrapalhar o seu sono e mascarar sintomas de falta de vitaminas e minerais. Principalmente as vitaminas B12, ácido fólico e o mineral ferro, causadores de diferentes tipos de anemia.

Se você se sente cansado e com sono o dia todo, aproveite pra procurar seu médico ou sua nutricionista e pedir pra fazer exames desses micronutrientes citados acima. Pode ser um probleminha bem simples de resolver com ajustes na dieta ou suplementação. Claro que pode ser algo mais sério também. Nesse caso, vale uma avaliação mais profunda, depois de descartar a hipótese da falta de nutrientes.

A alfarroba já foi tema de alguns posts por aqui. Então se quiser entender um pouco mais, ou buscar outras receitas, fique à vontade pra ler os posts:

  1. Chocolate proteico
  2. Milkshake vegano 
  3. Muffin de alfarroba 
  4. Bolo de sorgo com alfarroba 
  5. Pudim de chia com ganache de alfarroba

Hoje vamos ensinar uma receitinha bem simples e versátil, que serve como café da manhã, lanchinho ou sobremesa. É o nosso mousse de alfarroba.

Como Fazer Mousse de Alfarroba com Abacate

Ingredientes

Modo de preparo

Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. O ideal é que não precise colocar mais líquido para que fique com consistência de mousse mesmo. Então seja paciente se seu liquidificador não for muito potente. Por isso, bata um pouco, mexa um pouco e bata mais um pouco. E por aí vai.

Pra acompanhar essa delícia de receitinha, aposte em uma granola caseira proteica. Seu lanche vai ficar ainda mais gostoso.

 

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Alma Verde

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A Alma Verde nasceu a partir de um sonho de duas amigas nutricionistas, apaixonadas pela culinária saudável e funcional, que buscam levar esse amor para outras pessoas. Nosso foco é mostrar às pessoas que é possível ter uma alimentação mais saudável cozinhando de forma simples e prática.